+7 (383) 227-84-15, +7 (383) 233-10-11

Новости индустрии

Ежегодно объем производства соковой продукции в России увеличивается

Ежегодно объем производства соковой продукции в России увеличивается
Четверг, 03 Октябрь 2013 18:00

Ежегодно объем производства соковой продукции в России увеличивается. При этом стоит отметить, что практически все российское производство (до 85%) сводится к упаковочной деятельности, поскольку в основном используются импортные концентраты. В первую очередь, это обусловлено климатическими условиями и отсутствием достаточных инвестиций в отечественную садоводческую отрасль и местную переработку.

По данным, представленным в исследовании «Рынок красителей для пищевой промышленности»

По данным, представленным в исследовании «Рынок красителей для пищевой промышленности»
Среда, 14 Август 2013 17:52

По данным, представленным в исследовании «Рынок красителей для пищевой промышленности» компании Abercade, лидирующую позицию среди поставщиков натуральных красителей на российский рынок занимает итальянский производитель карамельного колера и сахара – компания Sicna SRL. По итогам 2012 года объем поставок оценивался в 1,4 тыс. тонн. Доля компании на основании натуральной оценки составила 24%, на основании стоимостной оценки – 5,5%.

В 2012 году рынок кисломолочной продукции восстановил падение предыдущего года

Среда, 17 Апрель 2013 14:58

Объем российского рынка кисломолочной продукции в 2010 и 2012 годах в натуральном выражении увеличивался. Исключением являлся 2011 год, когда показатели сократились на 1,5%. Причиной этого было падение объемов выпуска отечественной кисломолочной продукции – к такому выводу пришли аналитики Intesco Research Group.

По итогам 2012 года объем отечественного рынка кисломолочной продукции вновь продемонстрировал положительный рост, восстановив объем падения 2011 года. Практически весь российский рынок кисломолочной продукции представлен отечественной продукцией. На его долю приходится более 99% совокупного объема продукции. Доля импорта на рынке не превысила одного процента.

С июля начнут действовать семь пищевых техрегламентов Таможенного союза

Пятница, 12 Апрель 2013 14:55

С 1 июля 2013 года начнут действовать семь техрегламентов Таможенного союза в области пищевой промышленности: техрегламенты «О безопасности пищевой продукции», «Пищевая продукция в части ее маркировки», «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», «Технический регламент на масложировую продукцию», «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания», «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» и «О безопасности зерна».

Рынок слабоалкогольных напитков упал на треть

Понедельник, 25 Февраль 2013 17:09

По итогам 2012 года российский рынок слабоалкогольных напитков упал на треть и при существующей ситуации продолжит падать. Об этом на состоявшемся 12 февраля 2013 года в рамках выставки «Продэкспо-2013» алкоконгрессе сообщил Игорь Барбашов, представитель национальной Ассоциации слабого алкоголя, информирует www.foodmonitor.ru.
В 2012 году российский рынок слабоалкогольных спиртовых коктейлей уменьшился на 35,5%, рынок натуральных слабоалкогольных напитков брожения остановился, рынок российского вина сократился на 10%, а рынок пива – на 4% при росте рынка крепких напитков на 14% (Росстат). При этом общий уровень потребления в литрах чистого алкоголя на душу населения существенно не изменился и составил 9,7 л против 9,9 л в 2011 году. В современной России в структуре алкогольного рынка на крепкие напитки приходится 51% всего потребляемого алкоголя, на пиво – 35%, на вино – 13%, а на слабоалкогольные напитки – только 1%. При этом ситуация с доминированием в потреблении крепкого алкоголя за последние несколько лет не менялась, говорится в сообщении Ассоциации.