+7 (383) 227-84-15

Ферменты


Наименование     Описание     Область применения     Производитель    
MICRO-REN Активность: 250000

Ферментный препарат микробиального происхождения, производимый в результате регулируемой ферментации Rhizomucor miehei. Подходит для производства творога, любого типа сыра

 

 

Пепсин (100%) ALCE (Италия)
NATURAL CALF RENNET Активность: 100000

Натуральный сычужный фермент изготовлен путем экстракции из желудочков молодых телят. Для производства сыра и творога кислотно-сычужным способом

 

 

Химозин (97%), пепсин (3%) ALCE (Италия)