Сахаристые изделия

Е 440, высокой степени этерификации цитрусовый пектин медленной садки, кондитерский. Обеспечивает высокую прозрачность геля, плотную текстуру, стекловидный излом, стабильность структуры готовых изделий

E 440, высокометоксилированный, забуференный, цитрусовый пектин. Удобен в использовании. Содержит буферные соли, благодаря чему имеет гибкую температуру и время розлива. Обеспечивает высокую прозрачность геля, плотную текстуру, стекловидный излом, стабильность структуры готовых изделий       

E 440, высокоэтерифицированный яблочный пектин, медленной садки. Обеспечивает прочную и пластичную структуру, стекловидный излом, обеспечивает гладкую и вязкую структуру в джемах       

E 414, гуммиарабик (камедь акации)  текстурообразователь, связующее вещество, пленкообразующее вещество (препятствует прилипанию кондитерских изделий, улучшает форму, увеличивает срок годности за счет контроля над содержанием влаги), дражирование (орехи, шоколад, жевательная резинка)

Алкализованный, содержание жира 10-12%, цвет темно-коричневый

Алкализованный, содержание жира 10-12%, цвет черный

R510 водорастворимый пигмент высокой окрашивающей силы, стойкий к химическим воздействиям, действию света и температуры

Е160в водорастворимый, оттенок цвета от желтого до оранжевого. Получают из мякоти и семян олеандрового дерева.

R520 водорастворимый пигмент высокой окрашивающей силы, стойкий к химическим воздействиям, действию света и температуры

R540 водорастворимый пигмент высокой окрашивающей силы, стойкий к химическим воздействиям, действию света и температуры