Яндекс.Метрика

Кондитерские изделия

Фильтры
Страна производитель
Вьетнам (2)
Гана (1)
Индия (2)
Индонейзия (3)
Испания (1)
Китай (7)
Малайзия (2)
Малайзия/Индонезия (8)
Россия (14)
Таиланд (2)
Бренд
CEAMSA (1)
FoodChem (2)
JB Cocoa (10)
JIANGBEI ADDITIVE (1)
Plot Enterprise Ghana Limited (1)
PT Lucky Intercoco (1)
PT ROYAL COCONUT (2)
VIET XO VEGETABLE AND FRUIT JOINTSTOCK COMPANY (2)
WUHAN YOUJI INDUSTRIES (2)
ZHENPAI (2)
Ласенор (3)
Рустарк (4)
Области применения
Воздушный зефир (2)
Кондитерские начинки (6)
Кондитерское производство (31)
Мармелад (2)
Масложировое производство (2)
Молочное производство (17)
Мороженое (4)
Напиточное производство (3)
Функциональное питание (3)
Хлебопекарное производство (23)
Сертификаты
World Cocao Foundation (10)
Смесевой каррагинан
products-sub-item
Каррагинан ZPI2003
ZHENPAI
Китай
Раскрыть
  • Прочность геля (1,5%р-ра, 0,2% КСlг/см2 ), г/см2 180-350
  • Вязкость (мПа/с) 5,0-40
  • Вес упаковки 25 кг
Агар-агар
products-sub-item
Агар-агар 1000
VIET XO VEGETABLE AND FRUIT JOINTSTOCK COMPANY
Вьетнам
Раскрыть
  • Температура гелеобразования 38 - 40 ºС
  • Прочность геля по Никкану 1000 г/см² при 20 ºС
  • Прочность геля по Валенту, не менее 3000 г/см² при 20 ºС
Агар-агар
products-sub-item
Агар-агар 900
VIET XO VEGETABLE AND FRUIT JOINTSTOCK COMPANY
Вьетнам
Раскрыть
  • Температура гелеобразования 38 - 40 ºС
  • Прочность геля по Никкану, не менее 900 г/см² при 20 ºС
  • Прочность геля по Валенту, не менее 2600 г/см² при 20 ºС
  • Вес упаковки 25 кг
Кокосовая стружка
products-sub-item
Кокосовая стружка 65% Файн
PT ROYAL COCONUT
Индонейзия
Раскрыть
  • Содержание жира 68% max
  • Степень измельчения файн
  • Цвет белый
  • Вес упаковки 25 кг
Алкализованный
products-sub-item
Какао-порошок JB 800
JB Cocoa
Малайзия/Индонезия
Раскрыть
  • Содержание жира 10 - 12%
  • pH 7.2 - 7.6
  • Цвет темно-коричневый
  • Вес упаковки 25 кг
Кокосовая стружка
products-sub-item
Кокосовая стружка 65% Медиум
PT ROYAL COCONUT
Индонейзия
Раскрыть
  • Содержание жира 68% max
  • Степень измельчения медиум
  • Цвет белый
  • Вес упаковки 25 кг
Алкализованный
products-sub-item
Какао-порошок JB 250
JB Cocoa
Малайзия/Индонезия
Раскрыть
  • Содержание жира 10 - 12%
  • pH 6.8 - 7.2
  • Цвет коричневый
  • Вес упаковки 25 кг
Пектин
products-sub-item
Евро пектин 4420
CEAMSA
Испания
Раскрыть
  • Степень этерификации (DE) 58-62%
  • pH 4,1 - 4,6 %
  • Цвет от белого до бежевого
  • Вес упаковки 25 кг
Кокосовая стружка
products-sub-item
Кокосовая стружка 45-50% Файн
PT Lucky Intercoco
Индонейзия
Раскрыть
  • Содержание жира 45%--50%
  • Степень измельчения файн
  • Цвет белый
  • Вес упаковки 25 кг
Натуральный
products-sub-item
Какао-порошок JB 100
JB Cocoa
Малайзия/Индонезия
Раскрыть
  • Содержание жира 10 - 12%
  • pH 6.0
  • Цвет светло-коричневый
  • Вес упаковки 25 кг
Алкализованный
products-sub-item
Какао-порошок JB 900
JB Cocoa
Малайзия/Индонезия
Раскрыть
  • Содержание жира 10 - 12%
  • pH 7.7 - 9.3
  • Цвет черный
  • Вес упаковки 25 кг
Эмульгатор
products-sub-item
Соевый лецитин Verolec P
Ласенор
Россия
Раскрыть
  • Кислотное число 35 мг/КОН/г
  • Массовая доля влаги 2.0 %
  • Цвет кремовый
  • Вес упаковки 20 кг