Закваски для творога, сметаны LYOBAC-D NT
Гомоферментативные мезофильные культуры. Lac.lactis образует антибиотик низин, препятствующий прорастанию спор маслянокислых бактерий. Lac.cremoris образует антибиотик диплококцин, ингибирующий развитие БГКП. Закваска предназначена для производства сметаны, сметанного продукта, простокваши, творога и творожных продуктов методом ультрафильтрации и традиционным кислотно-сычужным способом. Эта закваска придает продукту в меру густую консистенцию, однородную, глянцевую на поверхности, сокращает время сквашивания.
В ближайшее время с вами свяжется специалист
Произошла ошибка, попробуйте позже
Мы стремимся обеспечить наших клиентов не только лучшей продукцией, но и качественной рецептурой
Мы свяжемся с вами в течение 2 часов для уточнения деталей
Произошла ошибка, попробуйте позже
Заявка отправлена
Произошла ошибка
Мы свяжемся с вами в течение 2 часов для уточнения деталей
Произошла ошибка, попробуйте позже