Каррагинан ZPS6020
ZHENPAI
Китай
Каппа-каррагинан для осветления пивных напитков.
Сыпучий порошок
Прочность геля (1,5%р-ра, 0,2% КСlг/см2 ), г/см2
10-100
Вязкость (мПа/с)
5,0
pH (1,5 % р-ра)
8,0 – 11,0
Вес упаковки
масса нетто 25кг
Характеристики
О товаре
Цвет
от коричневого до желтого
Прочность геля (1,5%р-ра, 0,2% КСlг/см2 ), г/см2
10-100
Вязкость (мПа/с)
5,0
pH (1,5 % р-ра)
8,0 – 11,0
Технологические рекомендации
Преимущества использования
эффективная коагуляция белка, ускоренная флокуляция и осаждение, увеличение производительности, исключение холодного помутнения
Использование
добавлять в горячее сусло за 10-20 минут до окончания варки
Рекомендуемая дозировка
2-4 г на 100 л
Упаковка
Вид упаковки
Крафт-мешок с полиэтиленовым вкладышем
Вес упаковки
масса нетто 25кг
Отправим вам образец, чтобы вы смогли его проверить
В ближайшее время с вами свяжется специалист
Произошла ошибка, попробуйте позже
Часто задаваемые вопросы
Как использовать каррагинан для осветления пивных напитков?
Рекомендуемая дозировка 0,03-0,05%, добавляя его в горячее сусло за 10-20 минут до окончания варки.
• Как каррагинан влияет на качество пива?
Использование каррагинана позволяет получить прозрачное, светлое пиво без изменения его вкуса, аромата, цвета, пеностойкости. Потребители отчасти оценивают пиво по его внешнему виду; прозрачность и чистота являются ключевыми факторами.
• Как каррагинан ZPS6020 уменьшает помутнение сусла?
Благодаря своей структуре молекулы каррагинана ZPS6020 имеют отрицательный заряд и эффективно связываются с положительно заряженными белками, липидами и α-глюканами солодового сусла. В результате этого процесса связывания образуются более крупные нейтраль
• Каковы практические преимущества использования порошкового каррагинана по сравнению с таблетированным каррагинаном для осветления сусла?
Каррагинан ZPS6020 выпускается в виде порошка, состоящего на 100% из каррагинана, в то время как в состав таблеток входят наполнители, например, бикарбонат натрия и адипиновая кислота.
Найдем решения, подходящие именно для вас
Мы свяжемся с вами в течение 2 часов для уточнения деталей
Произошла ошибка, попробуйте позже
Заказать образец
Заявка отправлена
Произошла ошибка
Мы свяжемся с вами в течение 2 часов для уточнения деталей
Произошла ошибка, попробуйте позже