+7 (383) 227-84-15, +7 (383) 233-10-11

Молочная и масложировая промышленности


Наименование     Описание продукта     Назначение     Производитель    
LYOBAC SТM 211,370,480

Заквасочная культура для производства творога, зерненого творога (домашний сыр). Состав: Streptoсoссus salivarius ssp. thеrmophilus, Laсtoсoссus laсtis ssp. laсtis, Laсtoсoсcus laсtis ssp сrеmoris, Laсtoсoссus laсtis ssp. laсtis biоvar diaсetylaсtis, Lеuсonostoс mеsеntеroidеs.

ALCE (Италия)
LYOBAC YO-YO 35,28,82,110

Заквасочная культура для кисломолочной продукции. Основной процесс сквашивания ведут Streptoсoсоus salivarius ssp. thеrmophilus, которые дают высокую вязкость продукту. Состав: Streptoсoссus salivarius ssp. thеrmophilus, Laсtobaсillus delbrueсkii ssp.bulgariсus

ALCE (Италия)
Агар-агар 900 (REF 401-52)

Прочность геля мин. 900 г/см2. Время желирования около 90 - 120 мин. с момента остывания.

Arthur Branwell (Великобритания)
Агар-агар 900 Gelagar IT+

E406. Известный в России агар хорошего качества.

Зефир, мармелад, пастила, кондитерские начинки B&V (Италия)
Агар-агар 900 SELL-Service

Новинка! E406. Новый агар для российского рынка с очень хорошей плотностью студня.

Зефир, мармелад, пастила, кондитерские начинки X.V.F.S.Co. (Вьетнам)
Бензоат натрия гранулированный

Консервант Е211

Китай
Диоксид Титана

E171 натуральный минеральный краситель. Белый, минеральный краситель, основная цель которого отбелить продукт. Сырьем для него выступают природные минералы (ильмениты). Осветляют глазури, тесто, конфеты, белый шоколад, выпечку, жевательную резинку. Нетоксичен, безвреден. Коробка 25 кг. Срок годности - 5 лет.

Начинки, конфеты, хлебобулочные изделия, сгущеное молоко, Экоресурс (Россия)
Желатин 160/20

120 блюм/20 меш. Говяжий. Крафт-бумажный мешок 25 кг. Срок годности 3 года. 

 

Йогурты, конфеты, желе, торты, цукаты, жевательная резинка, заливное Китай
Желатин 180/20

180 блюм/20 меш. Говяжий. Крафт-бумажный мешок 25 кг. Срок годности 3 года. 

 

Йогурты, конфеты, желе, торты, цукаты, жевательная резинка, заливное Китай
Желатин 180/30

180 блюм/30 меш. Говяжий. Крафт-бумажный мешок 25 кг. Срок годности 3 года. 

 

Йогурты, конфеты, желе, торты, цукаты, жевательная резинка, заливное Китай